餐饮业收入降四成，企业集中涨价
今年前两个月，国内餐饮业累计收入同比降 43%，商家经营压力巨大。有人调侃疫情逐渐平缓后，报复性消费不一定有，报复性涨价一定会来。
近两周，海底捞、西贝、喜茶等连锁餐饮品牌相继提价。其中，海底捞的涨价还上了热搜，被指一碗白米饭卖 7 元、一片土豆卖 1.5 元。上周 10 日，海底捞发声明道歉，撤回涨价。跟着道歉的还有西贝餐饮，也表示价格恢复到 1 月 26 日前的水平。喜茶回应涨价因为原料成本增加所致，“为了保障产品品质不受影响，喜茶对几款茶饮进行了售价调整，并已第一时间在门店摆放台卡告知。”停摆期间，喜茶人员一度超编近两倍。
一般来讲，餐饮业春节期间十多天的经营日就能产出大约 1/6 全年收入。比如去年全国餐饮业总收入 4.6 万亿，前两个月 7251 亿。今年这一块停滞，对企业现金流影响非常大。西贝餐饮副总裁楚学友在一次群访中说，今年疫情常态化估计延续到四五月，“等于上半年生意都没有了……没什么餐饮企业会在账上留 5-6 个月现金流”。
海底捞大概是行业里现金流最好的企业之一。2019 年上半年账面现金储备 30 亿，券商测算海底捞月均现金流消耗 3 亿，认为其现金流充裕。
美团点评最近也陷入涨价争议。广东餐饮协会上周联合 33 个省内协（商）会向美团发出交涉函，指责其强制平台餐饮企业签独家、在疫情现金流紧张期间仍提高佣金率。
美国科技巨头加速招聘
上周有 660 万美国人申请失业救济。过去三周申请者超过 1600 万。经济学家估计美国失业率达到 13%，为大萧条以来最高。
与此同时，美国各大科技巨头都在扩招。Facebook 本月初宣布再招 10000 人，这家全球最大社交网络公司到上一财年结束总共才不到 45000 雇员。
《华尔街日报》获悉，苹果 CEO 库克对内表示将扩大招聘。2008 年次贷危机爆发在 iPhone 发布次年，当时苹果也曾大规模招聘。
招聘规模最大的是亚马逊。它的零售业务上月宣布扩招 10 万人在疫情下完成商品配送，并两度提高时薪。截止去年年底，亚马逊总雇员数为 79.8 万。上周五，亚马逊宣布开放 20000 个技术岗位招聘。除电商外，亚马逊也是全球最大的云计算公司。
除了正式雇员外，科技巨头还在积极争取实习生。虽然只能线上实习，能做的有限，但 Google 还将支付全额酬劳。而微软将实习生规模扩大到 4000 人。
随着商业停滞，平时能和它们抢人才的科技创业公司开始裁员。有行业内公司追踪并核实到 204 家美国创业公司在过去一个月裁员超过 1.6 万人。若加上无法核实的信息，裁员规模要翻倍。中等规模公司多取消招聘或者缩减招聘规模。
科技巨头的业务同样受到巨大冲击，但它们基本都垄断一个巨大的市场，拥有可观现金流入和现金储备——当中现金最少 Facebook 和亚马逊各有 550 亿美元左右，而苹果、Google、微软手中现金均超过 1000 亿美元。
Also in the news
产油国同意减产 10%。欧佩克石油输出国组织和俄罗斯将每日减产 970 万桶，约为危机前需求的 10%。油价今早开始反弹。
美国航空业犹豫是否接受政府资助。美国政府 20000 亿美元经济刺激方案中包括对航空业的补助 500 亿美元，一半是直接为航空业工作人员支付薪酬，一半是需要偿还的政府担保贷款。但美国财政部上周五称 250 亿薪酬补贴中，有 30% 需要航空公司是在未来偿还。并且航空公司需要将贷款金额 10% 的公司股份质押给政府做担保。
苹果和 Google 合作疫情追踪系统。这两家公司控制几乎全部智能手机操作系统，它们将通过手机蓝牙记录接触情况，当用户被确证后追溯密切接触者。该追踪系统每天为每部设备生成一个独一无二的追踪码并记录附近其它追踪码。系统会将检测为阳性用户的追踪码发给所有设备，这样接触过的用户就会收到警告。为了保护隐私，该系统将需要用户自愿启用。
海信称裁员 1 万不属实。声明称“海信海外业务收入占集团整体收入已超过40%，经营形势更加严峻。公司采取高管带头降薪、通过末位淘汰加速员工队伍‘优胜劣汰’等措施，激发全体员工斗志，层层传递压力、提高系统效率……网络已有的关于海信定量裁员的信息，其中数据并不属实。”但没有否认裁员。
日本机床订单额连降 18 个月。这个趋势说明中国等地区的工业企业投资放慢。贸易战期间，日本机床出口量已经持续下滑。今年 3 月整个日本机床出口比去年同期下滑 40.8%。
个人电脑需求增加但生产没跟上，出货量下滑 8%。根据 Canalys 统计的一季度数据，疫情爆发后个人电脑购买更换需求上升，但由于供应链停工影响，全球 PC 出货量下滑 8%。Canalys 分析师认为二季度开始生产问题缓解，但爆发初期的高需求不太持续，今年接下来几个季度也不乐观。
题图来自 Pixnio
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