人类的餐桌上，昆虫的踪迹已经越来越多，而近年来火热的昆虫食品市场也令众多食品公司跃跃欲试。2016 年，一家名叫 Exo 的昆虫食物公司开发出了一款以蟋蟀为原料的能量棒，并获得了累积 560 万美元的投资。

实际上，已经有两千多种昆虫被用于制作食物，全球更是有超过 20 亿人以昆虫为食。由于饲养昆虫消耗的资源和排放的温室气体远小于饲养牛羊，因此在气候变化的背景下，

将昆虫作为人类未来的蛋白质来源已经得到了越来越多人的认可。

在人类的食物结构发生变化的同时，宠物界也正在进行一场食品革命——昆虫正在替代牛肉和鱼肉，成为宠物食品的新原料。

根据 BBC 的报道，一家位于英国的宠物食品创业公司 Yora 近日宣布其新生产的狗粮中 40% 的成分来自一种名叫黑水虻的昆虫幼虫。

Yora 的创始人 Tom Neish 曾在宠物行业里工作超过 20 年时间，创办这家昆虫宠物食品公司起因是他对最近几年宠物食品中含有越来越多“人类级别食材”的肉类所带来的环境问题的关切。

“这些高级宠物食品是伟大的产品，但是随着地球变暖和资源耗竭，我们真的应当给我们的宠物喂这么多肉吗？我算过世界上有 5 亿只宠物猫和宠物狗，每年会消耗 230 亿吨肉。我喜欢狗，但是它们的食物对环境并不友好！”Neish 在 Yora 的官网上这样写道。

宠物消耗掉的肉确实已经无法忽视，据估计，这些人类的伙伴吃掉了全球 20% 的肉类。

制作以昆虫为原料的狗粮的想法来自 Neish 一次尝试由蟋蟀粉（cricket flour）制作的能量棒的经历：“它很好吃，于是我就想昆虫是不是也可以为宠物提供完美的蛋白质”。

之后，Neish 便开始联系世界顶尖的动物营养学和可食用昆虫方面的专家。经过多次研究之后，确定了把黑水虻幼虫作为狗粮的原料，因为其是“最有营养同时也是对环境最友好的选择”。

喂养黑水虻幼虫的原料来自荷兰的厨余垃圾。由生长迅速的黑水虻幼虫以人类剩下的食物为食，将其转化为高质量的蛋白质，然后再把幼虫处理成为可供狗狗食用的狗粮。相较于通过种植大豆喂养肉牛，再把肉牛生产成为狗粮的方式，这看起来确实是一个一举多得的方法：既挽救了因开垦种植大豆所需土地而被砍伐的巴西热带雨林，同时将厨余垃圾变废为宝，而且昆虫更高的蛋白质转化率又进一步节省了生产狗粮所需的资源。

一切看起来很美好，不过昆虫做的狗粮狗狗愿不愿意吃呢？在试验了 29 种配方之后，Yora 给出了肯定的答案：每只参与试验的狗狗都吃光了其所研制的狗粮。那么，这种含有 40% 黑水虻幼虫蛋白质的狗粮能否满足狗狗的营养需求？

“昆虫是非常有用的蛋白质源。需要更多的研究来说明这些营养成分有多少能被狗狗的身体吸收——不过一些研究表明昆虫可以给狗狗提供营养。”英国皇家兽医学院的宠物饮食专家 Aarti Kathrani 在接受 BBC 采访时说。

现在这款源自黑水虻幼虫的狗粮最大的问题可能在于它的价格——12kg 的袋装狗粮在 Yora 官网售价为 89.99 英镑（约合 780 元人民币），而同样分量的普通袋装狗粮在英国亚马逊的售价则只要 20-40 英镑（约合 173-347 元人民币）。

题图来自：Pxhere

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