我的答案从本科生和研究生两个程度来写。（另外，关于英语和数学这类公共型科目不在考虑范畴之内，类似政治——你有的选吗？滑稽脸）
先说本科生。
1、心理学导论（Introduction to psychology）
对于本科生而言，我认为最重要的是理解一门学科的基本概况，掌握基本的知识。我一个心理学人，总要应该知道心理学研究些什么，是怎么研究的。我和隔壁社会学，生物学，经济学有什么区别。而且对于本科生而言，知识的广度比深度可能更重要。
（很难想象哪个学校在开设一门专业教学的时候最先介绍的不是导论）
大家耳熟能详的超网红教科书《心理学与生活》就是导论界的经典了。
2、心理统计
抽象点说，心理统计学是一种让人明智的思维方式；具体点说，它就是解读研究报告，甚至日后做研究的必须工具。
我大概翻看过市面上5+写给本科生的心理统计学的教材（包含中外），基本上内容都会讲到以下内容：数据类型，描述统计，假设检验，方差分析，相关与回归，（简单的）非参数检验。
你可能虎觉得这些真得够了吗？我是不是必须要学点特别高精尖的统计技术。
我觉得这取决于你的研究问题。
但无论什么高精尖，基本上都是以这些内容为基础展开的。
基础不牢，地动山摇——别问我怎么知道（悲伤脸……）。
3、心理学研究方法（实验心理学）
配合统计一起学，这才是最骚的！
有什么样的方法就有什么样的统计，二者可以说紧密相关。可以说，方法不过关，你就读不懂文献，你就设计不好研究，你就没法过上幸福生活（好吧，最后一句是我扯的……但是我要强调方法的重要性！）
4、心理测量学
无论将来从事什么样的研究，测量是一个硬通货。即便本科毕业并不打算继续攻读研究型学位而选择直接就业，测量都会有一定帮助的。比如在人力资源领域，比如对一些数据的分析领域（与统计配合）。
5、X
X泛指，你感兴趣的任何一个子科目，比如认知，发展，社会，临床。你可以从中选择一个你最喜欢的内容去学习。为今后的工作或者是深造做铺垫。
以上是我个人对心理学本科生课程的排位。
其实，APA早已经看穿了一切。2016年，APA发布了心理学本科项目指导手册2.0版，手册里就对本科生的教学要求做出了明确的规定或建议。
我们可以看下，大洋彼岸的美国，他们的学校是如何设置课程的——友情提示，你可能会大跌眼镜。
这是研究者在2014年对美国百所大学的心理学本科课程项目的调查。数字列是开设课程的百分比。99%的学校都开设的课程恰好有5门，分别是异常心理学（abnormal psy），发展心理学（developmental psy），心理学导论（introduction to psy），研究方法（research methods），社会心理学（social psy）。
讲真，我也是惊到了，统计并没有上榜，测量就更没有了……
面对这份榜单，不知我们作何感想……
——————研究生的分割线——————
研究生（研究型硕士生与博士生）与本科生最大的分别是要在某一个领域有研究的产出。
所以，结合这一原则，我的理解是以下一些课程可能更加重要（同样不考虑英语和数学、政治等）：
1、（高级）研究方法与统计
在本科学习的基础上，研究生可以学习诸如中介调节，结构方程模型，元分析等内容。
2、学术论文写作
所谓研究的产出，最主要的表现形式就是学术论文。研究生应当在学术论文写作方面进行训练，这对于日后自己写论文，写基金申请都大有裨益。
3、具有专题性质的研讨会
我是社会心理学项目的博士生，那么我肯定需要去学习社会心理学领域的更多的经典与前沿的文献。这类型的研讨会通常规模不会很大，但是阅读的内容会比较多，讨论也比较深入。
我个人认为，以上就够了。
有一个内容绕不开，就是编程。是否需要学习用特定的软件（或者语言）进行编程取决于我们的研究领域，特别是研究问题为何。
在认知心理学，特别是认知神经科学领域，因为研究的问题，研究的技术需要研究者掌握诸如matlab，python的编程语言，那你当然需要花精力去学习一下。
而如果你对质性研究非常感兴趣，想进行一些文本分析，那可能Nvivo是需要认真学习的软件。
如果你对心理测量，教育测量感兴趣，需要与大量的数据打交道，那可能R，python是更加适合下功夫的软件。
如果你和我一样，对社会心理学感兴趣，你需要学习的可能就是qualtrics了（或者power point——皮一下，我超开心）。
总之，软件编程没有好不好，只有适合不适合。JPSP上发表的文章，很多还用笔纸呢，但你能说因为没有用编程，所以就是不好的研究吗？
以上。
参考资料
Undergraduate Study in Psychology: Curriculum and Assessment
来源：知乎 www.zhihu.com
作者：狼宝宝
【知乎日报】千万用户的选择，做朋友圈里的新鲜事分享大牛。
点击下载
此问题还有 12 个回答，查看全部。