8 月 1 日，瑞幸咖啡在北京举办发布会，宣布进军轻食市场，即日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠，并宣布年底前将在全国建成门店 2000 家。

瑞幸并不自己生产轻食，其轻食产品由百卡弗、百麦、中粮这三家公司提供，目前店内销售的轻食有麦芬蛋糕、三明治、司康、卷饼等，折后价格在 6.5-12.5 元之间。

瑞幸咖啡称目前的销售价格低于成本，现阶段是亏钱销售。“轻食是咖啡消费相配套的最自然搭配，更是咖啡业态的重要组成部分，市场潜力巨大，我们希望通过补贴，让更多的客户能尽快体验到什么才是好的轻食，加快培养轻食消费习惯。”瑞幸联合创始人、高级副总裁郭谨一表示。

到目前为止，瑞幸没有透露任何靠补贴吸引来的客户复购率相关的数字。瑞幸咖啡 CEO 钱治亚在此前的沟通会上反复强调称，瑞幸目前没有盈利的时间表，也不着急盈利。当被问到“补贴总有停的一天”时，钱治亚的回答也仍然是：“目前还没有时间表。”

此前，瑞幸提出了 2018 年底开出 2000 家门店的目标。这次发布会上，瑞幸更新了已开业门店的数据，称自今年 1 月运营以来已经完成门店布局 809 家，销售出 1800 余万杯咖啡，服务超过 350 万用户。此外还有近 1000 家门店已签约正在装修中。

《好奇心日报（www.qdaily.com）》通过瑞幸咖啡应用下了一单，在应用的醒目位置已经挂上了“五折风暴”的字样。在门店自提的时候，店员从冷柜中取出我们下单的轻食，并表示门店不提供加热服务，也不建议加热食用。

题图来自 Visualhunt

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