本文来自云无心的微信个人公众号，未经许可不得进行商业转载

纯净水是否有害健康，不仅是健康问题，更是商业问题。比如中国的某些矿泉水企业，就大肆宣扬“纯净水去掉了矿物质离子，长期饮用有害健康”。

其实在专业人士之间，这个问题也有争议。

科学界的多数人认为没有多大影响。因为矿泉水和自来水中的矿物质含量比较低，对于满足人体矿物质需求的贡献通常只有百分之几——在很少见的情况下，饮用水对镁的贡献能够超过10%。人体摄入矿物质，还得靠食物。

不过也有不同的声音，比如世卫组织就认为，饮用水中矿物质的影响不仅仅是贡献的矿物质本身，他们认为每升水中应该有超过10毫克的镁。不过其实，世卫组织的这个说法并没有充分的科学数据支持，只不过“反正无害，万一有好处呢”？

以色列是个淡水缺乏的国家，很多生活用水是从海水净化而来。净化水脱了盐，以色列也就尤其关心这样的水对公众健康有什么样的影响。

2017年4月出版的《水与健康杂志》就发表了一项研究，探讨了以色列居民中饮用净化海水对血镁浓度的影响。2013年，以色列有15个地区开始推广脱盐海水作为主要的生活用水，此外有24个地区没有进行。这两类地区，也就形成了很好的对照。检测结果显示，引入脱盐海水之后，饮用水的平均镁含量从25.1毫克/升下降到了5.4毫克/升。作者从医疗机构获得了6万多人从2010年到2016年间的的血镁浓度数据，通过统计分析得出饮用脱盐海水对血镁含量的影响。

结果发现：在2010到2013年之间，那15个地区居民的血镁平均含量是2.065±0.19毫克/升；大量饮用净化水之后，2014到2016年间的血镁平均含量为2.057±0.19毫克/升。因为样本数很大，这个下降幅度具有统计学上的显著性，但是平均含量下降了0.008毫克/升，下降幅度只有0.39%，其实还在人群的波动范围内。

医学上把1.7-2.4毫克/升的血镁浓度作为正常范围，“£1.6毫克/升”作为低血镁的判断标准。在那15个地区，引入净化水前后低血镁率从1.62%升高到了1.91%，这个上升也具有统计学上的显著性，所以作者认为“脱盐海水的引入降低了人们的镁摄入量，会影响到公众健康”。

不过，如果我们换个角度来看，会得出不同的结论。平均血镁含量从2.065毫克/升降低到2.057毫克/升，降低的幅度很小，而且都在正常范围内。其实，那24个没有引入脱盐海水的地区，2010到2013年间的血镁浓度平均值是2.056毫克/升，跟那15个地区“下降”之后的数值相当。更重要的是，这些没有换成净化海水的地区，2010到2013年间的低血镁率为2.18%，2014到2016年间为1.98%，都比那15个地区喝脱盐海水之后的低血镁率要高。

作者是从统计学的角度来评判，认为脱盐海水的引入“降低”了血镁含量，增加了低血镁率。但是，如果我们从两类地区的对比来看，降低的幅度非常小，降低前后的数字也都在正常范围。更重要的是，作者提到普通人群中的低血镁率在2.5%到15%之间。以色列的这些居民，不管喝自来水还是净化水，低镁率都还低于其他人群正常范围的下限。

也就是说，虽然分析数据得出“变化趋势”虽然有统计学上的显著性，但变化幅度非常小，到底是真的有“临床价值”，还是有别的“混在因素”，或者仅仅是“统计假象”，或许需要更多的研究来验证。

数字是死的，对于数据的解读却有一定的主观性。这项研究按照作者的解读，所以采取行动去“补充矿物质”也没有没什不好。另一方面，如果解读成“喝低镁含量的纯净水，对血镁含量没有明显影响”，也没有什么不可以。