近日，大润发宣布，已经对全国 100 家门店完成了“天猫新零售升级改造”，并将全面参与天猫 618 理想生活狂欢季。

去年 11 月，高鑫零售发布公告称，阿里巴巴集团投入约 224 亿港币（约 189.9 亿人民币），直接和间接持有高鑫零售 36.16% 的股份，成为高鑫零售第二大股东。高鑫零售拥有“大润发”、“欧尚”等大卖场品牌。

不管是对于擅长电商的阿里还是擅长门店的大润发来说，这次结合的想象空间都挺大。

凯度消费者指数的研究发现，在快速消费品领域，只有 10% 的消费者既是高鑫集团的消费者，也是淘系的消费者（天猫+淘宝）。合作对于二者来说都是进入新市场的捷径。

目前，大润发在全国共有 393 家门店，与阿里合作改造的门店数量占到了总量的四分之一。其中，上海的 8 家大润发已经全部完成改造，预计可以覆盖 80 万家庭。《好奇心日报（www.qdaily.com）》的记者走访了大润发的上海闸北店和杨浦店，观察了一下具体的改造内容。

在这两家门店里，随处可见“线上 618，线下大润发”的标语，门店内有天猫网红食品专区，收录了包括三只松鼠、良品铺子、百草味等 167 种天猫常见商品，涉及休闲零食、家清家居、收纳日用、洗护美妆等快消品类。 

这些商品的价格和线上天猫店保持了一致，但是标价处有一个二维码，扫码即可领取满 100元立减 30 元优惠券。另外，在大润发门店单笔购物满 120 元，可以获得 20 元天猫红包，在天猫上亦可一分钱购买大润发 5 元优惠券。

大润发新零售首席运营官袁彬解释说，大润发闸北店的用户年龄层平均偏高，很多人还没养成线上购物的习惯。把天猫上的网红商品带到门店里来，可以帮助他们接触更多新的品牌。而双向赠送购物优惠券，是为了获得线上线下两拨购物者的“对流”。

除了响应天猫 618 的优惠活动外，大润发还在手机淘宝的“淘鲜达”专区上线了一百家门店，这项类似外卖的业务将覆盖以门店为中心三公里以内的线上交易，主打一小时送达，最快半小时，满 29 元免邮。

这种业务对于大润发来说并不陌生。去年 7 月 10 日，大润发上线了新的生鲜外卖专属应用“飞牛优鲜”，并开始改造门店。当时的业务模式与现在十分类似，同样是主打“3 公里内 1 小时、最快 30 分钟送达”，并称要“对标盒马”。

上线十天后，“飞牛优鲜”低调更名为“大润发优鲜”。上线不足两个月的飞牛急速达也与大润发优鲜业务“合二为一”，对外一致名称，对内统一技术系统、运营、管理架构。今年 2 月 5 日，飞牛网发布公告，称将迎来整体改版升级，正式更名为“大润发优鲜”。至此，大润发电商彻底完成了“去飞牛化”。

大润发优鲜模仿盒马模式，在门店内安装了商品传送带，将门店和配送中心连接起来，实现快速拣货。当时，据时任飞牛网联席 CEO 的袁彬透露，上线 3 天后，大润发（当时还叫飞牛）优鲜可以覆盖 5000 多个 SKU，线上日均订单量约 100 多单，客单价不到 100 元。

“对标盒马”变成了“学习盒马”，取代了“飞牛优鲜”的“大润发优鲜”如今也将逐渐被淡化。刚刚接入手机淘宝“淘鲜达”流量入口两个多月，大润发在该渠道上每个单店的日均线上订单已经达到了 1000 单左右，活动高峰时期可达到 5000 单。

“现在这些店的线上订单量涨得很快，基本每个月的环比增长都能达到 100%。”袁彬说，线上订单的平均客单价是 70 元，略低于线下门店。“因为线上主打新鲜便捷，线下主打一站购足，消费者的心理不一样。”袁彬说，门店有很多年龄较长的顾客经常开着车来采购家用，而线上顾客主要是“今天不想出门”的年轻人。

现在，大润发优鲜 App 还在正常工作。该平台上的商品价格和“淘鲜达”大润发线上店的商品价格一模一样，但是大润发优鲜已经接入了大润发全部的 393 门店，而“淘鲜达”上目前只有一百家，所以前者目前的单日订单总量还是高于后者，不过袁彬透露，大润发已经打算在年内把所有这将近四百家店全部接入“淘鲜达”。

这种两个渠道并存的形势被大润发新零售事业部总经理吴春相解读为“两个门，进同一间屋”，并且表示大润发目前没有关掉大润发优鲜应用的打算。

接入了“淘鲜达”的大润发不仅仅在系统上和阿里平台完成了对接，还在供应链和配送链上和盒马鲜生完成了整合。目前这一百家店里的生鲜、水产供应链与盒马基本一致，配送任务也由盒马配送来完成。

大润发表示，最早完成改造的上海闸北店单店坪效整体提升了 30%。   

离大润发闸北店最近的盒马店在大宁音乐广场，相距 1.5 公里。在被问及同做生鲜业务，如何处理的竞争关系时，袁彬没再像去年那样提“对标”二字，而是称其为“兄弟单位”，并表示“合作大于竞争”。

袁彬提到了四点：“首先，我们和盒马的概念不一样，他们主要是为了满足一日三餐，我们是为了满足一站购足。所以盒马的 SKU 不到一万，而我们的 SKU 有三四万，在大润发可以一次性买到更多；其次，我们的优势在于大润发对于很多人来具有深刻的品牌印象，比盒马是一个更熟悉的名字；再次，大润发在三四线城市有大量业务，而盒马主要在一二线城市市中心，覆盖人群有区别；最后，我们开店几十年，对于供应链和产品的淘汰引进都更有经验，不过我们是旧业务改造，而盒马一开始就是互联网思维，所以他们没有包袱，更能抓住年轻人的需求。”

另外，袁彬表示，因为供应链基本一致，所以大润发的商品价格也会跟盒马“在原则上保持一致”。按照这种说法，淘鲜达、大润发优鲜和盒马鲜生将会出现一个三圆交叉的业务重叠，在这块重叠业务里，三者的供应链、配送团队、价格和折扣都会基本一致。

大润发财报数据显示，目前大润发优鲜手机应用注册会员数超过 100 万，其中 33 万为活跃会员。每名活跃会员购买次数超过 4 次，访客量的转化率超过 40%，而线上线下的顾客重合率为 15%。

高鑫零售 2017 财年在全国新开了 18 家门店，但同店销售增速由 2016 年的 -0.36% 下滑到了 2017 年的 -0.98%。2017 全年实现营业收入 1023.20 亿元，同比增长 1.9%；全年净利润为 30.20 亿元，同比增长 14.9%。 

题图/大润发提供

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