在我们的一生中总会遇到体检。有时候体检结果可能对人生有不小的影响，比如高考、参军等等。在各项身体指标中，视力可能是最让人烦恼的一项。尽管它未必能影响到人生的走向，但体检结果的数值还是会影响到许多人的心情。
最近，著名的学术期刊JAMA Ophthalmology上发表了一项研究：吃黑巧克力的两个小时内，视力和对比灵敏度会提高。
黑巧克力，黄酮含量很高。图片来自pixabay
这项研究的结果，可以用于体检作弊吗？
我们来看看这项研究是怎么回事。
研究者招募了30个没有眼部疾病的志愿者。随机分成两组，一组吃牛奶巧克力，一组吃黑巧克力，然后进行标准视力以及两种方法的对比灵敏测试；至少72小时之后，每个人再吃另一种巧克力，进行同样的测试。
两种巧克力的大小、形状和营养组成（比如糖、蛋白质、脂肪等）差不多，主要差别在于黑巧克力的黄酮含量差不多是牛奶巧克力的8倍。志愿者被告知试验是吃巧克力然后测视力，没有告知他们试验目的是比较两种巧克力对视力的影响，所以可以认为试验对于志愿者是“盲”的。
完成试验可以得到25美元的奖励。不知道是否因为奖励的原因，所有志愿者都完成了试验，所以得到了30组数据。研究者把每个人吃两种巧克力之后的视力检查结果相减，得到“黑巧克力和牛奶巧克力的影响值”，然后再对这些值进行统计分析，从而得出总体的影响。
在科学研究中，视力一般logMAR来衡量。因为志愿者测试的是“矫正视力”，所以结果是在正常视力范围。统计结果是：吃完牛奶巧克力，平均logMAR值是（-0.18）；吃完黑巧克力，平均logMAR值是（-0.22）。这个差别相当于：吃完牛奶巧克力在12英尺的地方才能看清的东西，吃完黑巧克力才15英尺的地方也能看清。
除了标准视力，这样研究还检测了“对比灵敏度”。就是同样大小但对比度不同的东西，眼睛能够分辨的能力。研究中用了两种对比灵敏测试方法。
对比灵敏测试表，视力越好越能看清右下方的字母
结果显示：吃完黑巧克力之后，眼睛的辨别能力增强了。
研究者把每个人的视力数值以及两种对比灵敏度数值加起来，得到一个“总得分”。30个人的总得分如下图：
图中横坐标是每个人吃两种巧克力之后的平均总得分，纵坐标的“得分差值”=（ “吃黑巧克力之后的总得分”-“吃牛奶巧克力之后的总得分” ）。
图中显示的信息是，30位志愿者中，有3位吃完牛奶巧克力之后的视力得分明显比吃黑巧克力之后要好（图中下一根蓝色虚线之下的三个点）；10个人吃完两种千克力之后的视力总得分差不多，在统计学上没有显著差异（图中两根蓝色虚线之间的点）；而其他的17人，吃完黑巧克力的视力总得分明显要比吃完牛奶巧克力的要高。效果最好的一个志愿者，总分高了近1，此外还有9个人的提高分值在0.3-0.6之间。
对于这一试验结果，作者的推测是：黑巧克力中的黄酮，大大促进了血液和其他多酚类代谢产物在视网膜血管内的流动，从而使得视神经更为灵敏。
从科学数据的角度说，这项研究的结论是“吃黑巧克力暂时提高视力”。不过，这个“提高”是有限，持续的时间也很有限，研究中是在2小时内进行检测。而其他研究显示，黄酮类物质在血浆中的半衰期只有4小时左右。
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