【猎云网上海】6月1日报道 （文/周佳丽）

转眼已入夏，吃小龙虾的季节又到了，十三香小龙虾、清蒸小龙虾、蒜泥手抓小龙虾等数十种口味让消费者挑花了眼。自带社交属性，且符合个性化、休闲式的餐饮文化趋势，小龙虾与烧烤同列为“国民夜宵”。

与此同时，众多知名餐饮企业纷纷进军小龙虾产业，去年年底，肯德基就推出了十三香小龙虾烤鸡堡和小龙虾卷，颇受消费者欢迎，进一步扩大了小龙虾的市场规模。有数据显示，2017年中国小龙虾养殖面积已超1000万亩，产量100万吨，市场消费规模达1370多亿元。有预测称，2018年将是小龙虾产业全面爆发的一年。 

说到小龙虾，就不得不提到盱眙。近日，猎云网接触到的“小河农业”正是位于盱眙的一家小龙虾生产养殖商，主要业务分为小河农场基地、集散中心和熟食加工厂三大板块。据介绍，小河农场基地主要采用科学的虾稻共作模式，一亩地同时种植水稻和养殖小龙虾。公司通过物联网技术对虾稻的生长全过程进行数据化管理，从而保证最终产品的可追溯性和食品安全性。创始人段海峰表示，公司现已基本实现盈利。

商业模式方面，小河农业着重发力B端业务，并发起设立了小龙虾养殖与良种繁殖研究中心。关于上游农场养殖基地，小河农业小龙虾养殖农场位于江苏黄花塘五星村，覆盖面积2000亩的水田，团队直管直营，全年共有8个月产殖龙虾，每日出货量为1000－2000斤。值得一提的是，2017年小河农场基地被列为国家虾蟹产业技术体系综合试验站，是全国第一批国家级稻鱼综合种养示范区。

除了自养殖小龙虾，小河农业为加固供应链端，在盱眙县城建立了集散中心，并构建了龙虾冷冻链以及品质筛选体系，把优质生鲜龙虾销往全国各地。据了解，集散中心已覆盖全国超50个城市，其中合作餐厅有452家，大小电商平台25家，每日龙虾吞吐量1万斤，每日净利润1.2万元。

除此之外，为加强品牌壁垒，小河农业发力熟食加工，进一步构建小龙虾产业服务业态矩阵。猎云网了解到，熟食加工厂主要加工十三香龙虾等6个单品。并且小河农业已签约80万斤的合作订单，净利润约30%。

谈及农业互联网化，段海峰表示，除了在虾苗的培育上应用互联网技术，基地农户管理方面的互联网化也尤其重要。小河农业的大多数员工是农民，段海峰鼓励农户员工使用钉钉，以实现农业精细化管理，减少沟通成本，提升工作效率。另外，小河农业还开通了自有的微信公众号等自媒体账号，即时分享养殖小龙虾一系列的技术指导和虾苗服务，向农户提供苗种、养殖技术指导、疾病防控等专业知识。

下一步，秉着让农民过得更好、让消费者能够吃到更安全更好吃的龙虾的初衷，小河农业将继续深耕虾苗的产殖技术研究，并根据城市的不同口味研发适合的龙虾口味。另一方面，公司也将搭建BD团队，加大力度招贤纳士，扩充团队。

需要补充的是，小河农业三大业务板块独立运营，员工各司其职。其中农场基地有9人，供应链集散中心5人，熟食工厂有60余人。创始人段海峰，2002自考进北大法律研究生；2006年供职于《第一财经》新闻部主任；2007年进入Oxfam做公益；2009年创立瑞森德咨询公司。 

据悉，小河农业于2016年10月获得阿里巴巴联合创始人金媛影的800万元种子轮融资。目前项目已启动A轮融资，拟融资2500万，出让股份10%，资金主要用于熟食工厂扩建、销售团队搭建和研发部门做育种、美食方面的研究。

 

项目：小河农业
公司：盱眙小河农业发展有限公司
微信公众号：小河农业服务中心